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Couronne des Rois Briochée Aux Fruits Confits

Le 7 janvier 2017, 20:25 dans Cuisine 2

 

Coucou les Cotons, aujourd'hui pour l'Epiphanie, j'ai choisi de changer de la traditionnelle galette des Rois, et j'ai donc réalisé une brioche en couronne. Une pâte à brioche que j'ai parfumée à la fleur d'oranger et que j'ai garni généreusement de fruits confits !

Petites Galettes Chocolat-Noisettes

Le 6 janvier 2017, 14:27 dans Cuisine 1

 

Coucou les Cotons, aujourd'hui c'est l'Epiphanie ! Donc, bien évidemment, c'est le jour de la galette, perso j'ai choisi une variante, j'ai donc fait une crème de noisettes parfumée au chocolat pour la gourmandise !

Briochettes à l'Aneth fourrées Saumon Fumé-Chèvre

Le 3 janvier 2017, 15:09 dans Cuisine 0

Coucou les Cotons, aujourd'hui, petite mise en bouche à déguster tiède ou froid ! Une pâte à brioche bien moëlleuse parfumée à l'aneth, j'ai formé des petites boules que j'ai badigeonné d'oeuf battu et parsemées de graines de pavot et hop au four quelques minutes à 180°. Une fois refroidies, je les ai coupé en 2 puis tartinées de chèvre frais et j'ai déposé une petite lanière de saumon fumé, hé voilà, un jeu d'enfant pour une mise en bouche et c'est top avec une petite salade verte !

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