Coucou les P'tits Cotons ! Hé oui, je suis toujours là, même si je ne publie pas beaucoup. Aujourd'hui je vous propose une petite charlotte à ma façon, montée tout simplement dans une coupe. Bon, pas de recette particulière, il s'agit tout simplement de biscuits cuillères imbibés dans du café fort et d'une crème mousseline au chocolat au lait. J'ai tout simplement intercalé 2 couches de biscuits imbibés dans une coupe à dessert. J'ai d'abord réalisé une crème pâtissière que j'ai complètement laissé refroidir, puis une fois la crème refroidie j'ai ajouté du chocolat au lait fondu, j'ai fouetté le mélange au batteur, puis enfin, j'ai monté ma crème au beurre tout en fouettant au batteur éléctrique pour avoir une consistance mousseuse. J'ai ensuite poudré de cacao ! Je vous laisse la déguster des yeux !