Coucou les Pt'its Cotons, cette semaine, je vous propose un gâteau riche en saveurs. J'ai d'abord hâché finement des spéculoos pour obtenir une fine poudre. J'ai ensuite fait une pâte à cake à laquelle j'ai ajouté ma poudre de spéculoos à la farine, j'ai bien mélangé ma pâte et j'y ai incorporé des éclats de noisette et des pépites de chocolat au lait. Il ne reste plus qu'à enfourner à 180° pour environ 50 minutes. Une fois le gâteau démoulé et refroidi, j'ai fait fait une ganache au chocolat au lait pour glacer le gâteau.

A déguster avec un petit café !