Coucou les Cotons, aujourd'hui, un petit accompagnement original pour les viandes ! Un jeu d'enfant, il suffit de découper finement des rondelles de pommes de terre à la mandoline, ensuite les placer en rosace bien serrées dans des petits moules à muffin, puis déposer au centre des petits dés de jambon, badigeonner ensuite d'un peu d'huile d'olive, saler et parsemer délicatement de parmesan ou de gruyère râpé ! Hé hop au four environ 30 minutes à 200°.