Coucou les Cotons, aujourd'hui, il fait très beau, alors, je vous ai concocté une petite entrée fraîcheur toute en légèreté ! Rien de plus simple ! J'ai coupé en petits dés des haricots verts frais, des carottes, des courgettes et j'ai ajouté des petits pois frais. J'ai cuit quelques minutes les légumes dans un bouillon aromatique, j'ai égoutté les légumes que j'ai rafraîchi dans l'eau froide pour garder la couleur et j'ai gardé le bouillon. Au préalable j'ai fait ramollir 2 feuilles de gélatine dans l'eau froide puis j'ai ajouté la gélatine ramollie dans le bouillon chaud et mélangé. J'ai assaisonné les légumes avec de la ciboulette et du persil. J'ai mis les légumes dans un petit ramequin et versé le bouillon dessus. Il ne reste plus qu'à mettre au frais 3 heures et démouler. J'en ai fait 1 dans un petit ramequin et l'autre dans un dôme...