Coucou les Cotons, aujourd'hui, des petites tartelettes poire-bourdaloue ! Une pâte sablée maison garnie d'une crème d'amandes ( la crème de la galette des rois ), recouvert ensuite de lamelles de poires confites dans un sirop de sucre vanillé et décorées d'amandes effilées ! Eh, hop, au four à 180° pour environ 25 minutes, en surveillant jusqu'à ce qu'elles soient dorées ! Miam !